Au programme :
Visite de Baulne-en-Brie et de l'église Saint-Bathélémy, passage par l'auberge de l'Omois et son maitre restaurateur, Raynald Dubus, puis de la savonnière,
Magalie Touzac, "les ânes de l'Omois".
Poursuite de l'après midi par l'église de la Nativité-de-la-Sainte-Vierge de la Chapelle-Monthodon, avec les explications de la Maire déléguée Jacqueline
Picart, puis direction Ferme de Sarigny, avec Olivier Picard et sa salle de traite robotisée, où vivent ses 60 vaches laitières. Sans oublier la rencontre avec Shirley Zwick, une jeune
odonienne à la tête d'une entreprise de couverture.
Enfin rendez-vous au pressoir Esterlin(*), où certains vignerons de La Chapelle-Monthodon et
de Saint-Agnan livrent leur raisin lors des vendanges.
(*) La visite s'est terminée autour d'un verre de l'amitié offert par les champagnes
Esterlin
Crédit photos : J.Picart & N.Triconnet
La porte de la prison de la Petite Roquette fermait la propriété située au 17 rue de la Chapelle, dans le haut du village.
Le Conseil Municipal a décidé d'en faire l'acquisition en 2011, et de confier sa restauration aux élèves du lycée professionnel Jules Verne de Château-Thierry.
La porte, une fois restaurée, sera érigée dans le passage entre l'auberge de l'Omois et la Salle Eugénie à Baulne
